Juhlava Savulohirulla
4 5 1 2 ääntä

Juhlava Savulohirulla

Savulohirullakakku sopii niin juhlaan kuin arkeenkin, sillä sen valmistus on nopeaa ja helppoa. Rullaksi valmistetut voileipäkakut ovat lisäksi perinteistä edullisempia valmistaa, sillä täyteaineksia kuluu huomattavasti vähemmän. Varaudu riittävällä määrällä kakkua, sillä suolaiset palat viedään käsistä!


Ainesosat

12 viipaletta Pågen JättiPaahto -viipaletta

Kostutus: 3 dl kala- tai kasvislientä 

Täyte:

  • 200 g creme fraichea
  • 500 g lämminsavustettua lohta
  • Santa Maria wasabi & sesame mausteseosta
  • 1/2-1 ruukkua tilliä hienonnettuna
  • (paprikaa) pieneksi kuutioituna

Pinnalle:

  • 200 g katkaraputuorejuustoa
  • 100 g creme fraichea
  • wasabi & sesame mausteseosta
  • 100 g isoja katkarapuja
  • tilliä
  • viininsuolaheinää

Valmistus

  1. Leikkaa leipäviipaleista reunat ja lado ne leivinpaperille neljä vieretysten ja kolme peräkkäin. Kostuta kylmällä tai haalealla kala- tai kasvisliemellä.
  2. Sekoita creme fraiche, putsattu lämminsavulohi, mausteseos, tilli ja paprika tahnaksi. Levitä se kostutettujen leipien pinnalle ja kääri rullalle. Kiedo rulla leivinpaperin sisään. Nosta kylmään hetkeksi tai yön yli.
  3. Siirrä rulla tarjoiluvadille. Sekoita katkaraputuorejuusto, creme fraiche ja mausteet tasaiseksi ja levitä rullakakun päälle ja reunoille.
  4. Koristele katkaravuilla, tillillä ja esimerkiksi viininsuolaheinällä.
Pågen käyttää evästeitä sivuston käyttömukavuuden parantamiseen ja tilastointitarkoitukseen. Lisätietoja evästeistä.