Pizza - simpukoita ja mangosalsaa
30 minuuttia
5 5 1 0 ääntä

Pizza - simpukoita ja mangosalsaa

Pizzapäivä joka päivä! Nyt kukin perheessä voi tehdä oman suosikkipizzan, helposti ja nopeasti.


Ainesosat

  • Tuore Pizzapohja
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 lime
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1-2 dl simpukoita (erilaisia) 
  • Tomaattikastiketta
  • Juustoa
  • Babypinaattia
  • Punajuurenversoja

 

Mangosalsa

  • 1 kypsä mango
  • 1/3 chili
  • 1 salaattisipuli
  • Korianteria
  • Suolaa ja pippuria
  • Ruokaöljyä

Valmistus

Mangosalsa

  1. Kuori ja kuutioi mango. 
  2. Silppua chili hienoksi. 
  3. Leikkaa salaattisipuli ohuiksi renkaiksi. 
  4. Suikaloi korianteri ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Mausta suolalla ja pippurilla. (lisää enemmän korianteria ja chiliä jos haluat vahvemman maun). 

Marinadi simpukoille

  1. Silppua hienoksi 2 valkosipulinkynttä. 
  2. Raasta 1 limen kuori, purista 1 limen mehu ja lisää joukkoon noin 1 dl oliiviöljyä. 
  3. Lisää marinadiin 1-2 dl simpukoita. Sekoita varovasti ja anna marinoitua 10-15 minuuttia. 
  4. Valuta simpukat siivilän läpi. 

Laita pizzapohjalle tomaattikastiketta, juustoa ja simpukat. 

Paista pizza kuumalla pellillä 220 asteisessa uunissa 5-10 minuuttia.

Lisää mangosalsaa juuri ennen tarjoilua ja koristele babypinaatilla ja punajuurenversoilla.  


VINKKI!
Kun haluat erityisen rapean pizzan, laita täytteet pohjan sileälle puolella.

Kun haluat erityisen mehevän pizzan, laita täytteet reunoille asti.

Pågen käyttää evästeitä sivuston käyttömukavuuden parantamiseen ja tilastointitarkoitukseen. Lisätietoja evästeistä.