Falafel Burgeri
30 minuuttia
5 5 1 0 ääntä

Falafel Burgeri


Ainesosat

Resepti 4:lle.

  • 4 Pågen Aurinkopalaa 
  • 1 pkt falafel-sekoitusta (tai valmiita falafeleja)

Punajuuritzatziki:

  • 200 g turkkilaista jogurttia
  • 2 etikkapunajuurta
  • ½ kurkku
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 1 tl juustokuminaa

Viimeistelyyn: 

  • 1 ruukku herneenversoja tai vesikrassia
  • hunajaa

Valmistus

  1. Raasta kurkku ja ripottele sen päälle teelusikallinen suolaa. Anna hetken mehustua ja siivilöi sitten nesteet pois. Raasta myös punajuuri ja sekoita kurkun kanssa jogurttiin. Raasta sekaan valkosipulin kynsi ja mausta juustokuminalla. Laita kylmään maustumaan. 
  2. Valmista falafeltaikina pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä hetkeksi turpoamaan. 
  3. Muotoile falafelista 4 noin 2 cm paksuista pihviä ja paista rypsiöljyssä rapeiksi. Paahda Aurinkopalat. 
  4. Kokoa burgerit lusikoimalla reilusti tzatzikia Aurinkopalojen pohjille. Asettele päälle herneenversoja ja falafelpihvi ja viimeistele lorauksella hunajaa ja haluamillasi yrteillä. 
Pågen käyttää evästeitä sivuston käyttömukavuuden parantamiseen ja tilastointitarkoitukseen. Lisätietoja evästeistä.