Guacamole - hyvää. Halloumi - hyvää. Burgeri - hyvää. Guacalloumiburgeri - triplahyvää!
Täytä hampurilainen ja laita päälle guacamolea.
Guacamole
Soseuta avokado ja lisää suola, chili, sitruunamehu ja tuore korianteri.
Kurkkupikkelsi
Kuori ja viipaloi kurkku (ilman sisusosaa). Suolaa ja laita kulhoon 15 minuutiksi. Sekoita marinadin ainekset keskenään (1 osa riisiviinietikkaa ja 1 osa hienosokeria) ja lisää kurkut. Anna maustua vähintään 15 minuuttia.