Juhlava Savulohirulla

Valmistus

1. Leikkaa leipäviipaleista reunat ja lado ne leivinpaperille neljä vieretysten ja kolme peräkkäin. Kostuta kylmällä tai haalealla kala- tai kasvisliemellä.
2. Sekoita creme fraiche, putsattu lämminsavulohi, mausteseos, tilli ja paprika tahnaksi. Levitä se kostutettujen leipien pinnalle ja kääri rullalle. Kiedo rulla leivinpaperin sisään. Nosta kylmään hetkeksi tai yön yli.
3. Siirrä rulla tarjoiluvadille. Sekoita katkaraputuorejuusto, creme fraiche ja mausteet tasaiseksi ja levitä rullakakun päälle ja reunoille.
4. Koristele katkaravuilla, tillillä ja esimerkiksi viininsuolaheinällä.